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关于CoCo奶茶为什么能在奶茶市场中越做越大的相关专业问题

来源:上海都可茶饮加盟代理中心  发布日期:2016-08-20 13:17:48  点击次数:1323

问:CoCo奶茶为什么能在奶茶市场中越做越大?

答:CoCo奶茶所有的饮品中,奶茶所占的营业额最高,大概是60%左右,奶茶中又属珍珠奶茶卖的最好,奶茶销量中占比70%。很多顾客都说CoCo家的珍珠很好吃,很有嚼劲,有的还想单独只买珍珠回去吃,跟别家的珍珠对比,CoCo家的珍珠确实是更Q一些,营业额高,珍珠奶茶功不可没。

生意好的另一个因素我想应该是卫生环境好、饮品品质稳定。CoCo的卫生一直都会保持干净,对员工要求严格,地面、操作台就不用说了,每天打烊前都要把器具刷干净,早上开门前又要重新烫一遍。还有周清、月清什么的,卫生确实比别的品牌做得好太多,因为喝了饮料拉肚子的人很少。另外CoCo的产品都有严格的保质期,比如泡出的绿茶保质期4个小时、煮出的红茶2个小时、珍珠4个小时等等,超时的话不管剩余多少都会被倒掉,这个我想别的品牌不一定能做到。而且员工制作饮料时,都是严格按照配方来做,这样饮品的口感会始终如一。

除了干净的卫生,员工的氛围和服务态度也是很让客户感到愉悦的。CoCo要求员工一定要积极有活力,要多喊口号,顾客来时,制作饮料时,顾客走时都要说口号,给顾客一种受重视的感觉,顾客当然会愿意再来啦。有的奶茶店沉沉闷闷的,员工工作时几乎不说什么话,而CoCo里面却是听起来让人愉悦的一句句口号。 CoCo每个区域的店都会根据自身情况在每个月推出一两种特价饮品,遇到节日什么的更会送些小礼品什么的来吸引客户,比如情人节送玫瑰花,店庆送优惠券文件夹,圣诞节送便签纸,年底送红包什么的。店铺更会用气球什么的来装饰,看起来很喜庆,顾客也愿意多来啦。每月有特价这个营销方案很好呢,顾客大都会买特价的,喝习惯了,没特价也会买来喝。

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